Мы получили премию ECO BEST AWARD 2025 за экокороб и перерабатываемые лотки — упаковку, которая защищает яблоки, экономит материал и возвращается в переработку.

ECO BEST AWARD 2025

Для нас важно, чтобы экологичные решения работали на деле.

Экокороб помогает сократить отходы, делает логистику легче и уменьшает углеродный след пути от сада до магазина.

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» — яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия — открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.

Хруст — это не просто звук, а часть яблочной биофизики. Внутри мякоти есть тысячи клеток, похожих на маленькие упругие капсулы с соком — вакуоли. Они плотно прилегают друг к другу и находятся под лёгким внутренним давлением.

Почему яблоки хрустят

Когда мы откусываем яблоко, разрывается сразу множество таких капсул: вакуоли лопаются, сок высвобождается, а мякоть как будто ломается. Так и появляется хруст.

Когда мы откусываем яблоко, разрывается сразу множество таких капсул: вакуоли лопаются, сок высвобождается, а мякоть как будто ломается. Так и появляется хруст.

Сорта и разный хруст

Разные сорта устроены по-разному. У некоторых клетки крупнее, стенки плотнее и хруст звучит гораздо громче! Например, у сорта Хонейкрисп он получается более звонким и «стеклянным», чем у большинства других яблок.

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» — яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия — открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.

Яблочный клуб — это сообщество, которое мы создаём для тех, кому близок наш взгляд на вкус, сезонность и эстетику сада. Это пространство, где яблоко становится частью культурного контекста: от гастрономии и моды до эстетики, технологий и современных привычек.

Что такое Яблочный клуб

Нам важно говорить о вкусе, красоте, природе и вдохновении. Поэтому мы собираем истории, наблюдения и впечатления, рождающиеся в саду и вокруг него. Яблочный клуб живёт там, где мы можем делиться этим каждый день: в наших соцсетях, мероприятиях и коллаборациях.

Яблочный клуб как медиа

В Яблочном клубе мы делимся закулисьем сада и рассказываем о вкусе как о способе видеть мир. Это медиа о красоте простых вещей и о том, как они становятся частью нашей повседневности.

В Яблочном клубе мы делимся закулисьем сада и рассказываем о вкусе как о способе видеть мир. Это медиа о красоте простых вещей и о том, как они становятся частью нашей повседневности.

Присоединяйтесь

Добро пожаловать в пространство, где сад раскрывается не только через урожай, но и через идеи, эстетику и ощущение времени.

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» — яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия — открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.

Яблоко — это не только вкусный фрукт, но и ежедневная витаминная поддержка. Разбираем, какие витамины и минералы содержатся в яблоках и почему они полезны для здоровья.

Витамин C

Яблоко — это витаминная поддержка на каждый день. В нём есть витамин C, который помогает иммунитету, восстановлению тканей и работает как мягкий антиоксидант.

Витамины группы B и E

Также яблоки содержат витамины группы B: B1 и B6 участвуют в работе нервной системы, B2 и B3 поддерживают обмен веществ, а фолаты (B9) важны для обновления клеток. Витамин E поддерживает клетки в борьбе с окислительным стрессом.

Большая часть витаминов и полезных веществ сосредоточена в кожице и прямо под ней, поэтому яблоко лучше есть целиком.

Минералы и пектины

Минералы дополняют картину: калий регулирует водно-солевой баланс, а пектины поддерживают пищеварение. Яблочные витамины работают накопительно, помогая организму в любом виде: от свежего фрукта до запечённого десерта.

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» — яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия — открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.

Как появляются новые сорта яблок? Процесс селекции занимает годы, а результат определяет, какие яблоки мы будем есть через десятилетия. Разбираем, что стоит за каждым новым сортом.

Что такое селекция

Селекция — это когда специалисты скрещивают разные сорта яблонь, чтобы сохранить ценные свойства и получить новые: вкус, хруст, устойчивость к морозам и способность храниться месяцами.

От скрещивания до сорта

Современные сорта яблок появляются благодаря годам работы. От первого скрещивания до появления сорта в саду может пройти 15–20 лет. В процессе выращивают тысячи уникальных сеянцев, но только единицы становятся сортами, которые мы знаем.

Селекция позволяет изучать старые сорта и на их основе обогащать яблочную культуру новыми. Это не только наука, но и форма уважения к прошлому сада и поддержка его будущего.

Почему селекция важна

Мир меняется: климат становится менее предсказуемым, и саду нужна помощь, чтобы адаптироваться. Селекция помогает яблоням справляться с новыми вызовами.

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» — яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия — открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.

История лебедянских яблок — это история внимательной работы с качеством. Сад не раз получал профессиональное признание: дипломы отраслевых выставок, награды за стабильность и культуру производства, сертификаты качества.

Признание качества

Сад не раз получал профессиональное признание: дипломы отраслевых выставок, награды за стабильность и культуру производства, сертификаты качества.

От архивных грамот до современных стандартов

Со временем менялись форматы и язык признания — от архивных грамот до современных стандартов и цифрового освещения. Но неизменным оставалось главное: внимательное отношение к саду и кропотливая работа по его улучшению.

Качество, подтверждённое временем

Это длинная история сада, в которой качество подтверждается не громкими словами, а временем и делом.

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» — яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия — открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.

Ещё недавно суперфудами называли в основном экзотические продукты — ягоды годжи, асаи, семена чиа. Казалось, что польза обязательно должна быть привезена издалека. Но сегодня подход меняется. Всё больше внимания уделяют знакомым продуктам, их составу, происхождению и пользе.

Что такое суперфуд

Суперфуд — это продукт с высокой питательной плотностью: он содержит витамины, минералы и биологически активные вещества при относительно невысокой калорийности.

Почему яблоко — суперфуд

Яблоко — как раз такой продукт. В нём содержатся: витамин C, калий, витамины группы B, пищевые волокна и полифенолы — растительные соединения с антиоксидантной активностью. А калорийность одного плода — всего 44 ккал! Клетчатка и полифенолы поддерживают работу организма, а низкий гликемический индекс помогает мягко регулировать уровень сахара в крови.

Как включить яблоко в рацион

Яблоко удобно включать в рацион: это натуральный перекус, который можно взять с собой, добавить в завтрак или использовать как более лёгкую альтернативу десерту. Оно сохраняет часть полезных свойств при запекании и добавляет блюдам сочность, мягкость и более насыщенный вкус.

Вывод

Иногда самые важные суперфуды оказываются ближе, чем кажется — на расстоянии одного укуса.

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» — яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия — открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.

Зачем деревьям обрезка

Когда смотришь на яблоню весной, сложно представить, что часть её ветвей скоро обрежут. Кажется: зачем трогать живое дерево, если оно и так растёт?

На самом деле обрезка один из самых бережных процессов в саду. Она помогает дереву оставаться здоровым, правильно развиваться и стабильно плодоносить.

Если не проводить обрезку, крона со временем загущается: ветви начинают мешать друг другу, хуже получают свет и питание, а плоды становятся мельче.

Обрезка решает сразу несколько задач:

Это не разовая процедура, а регулярный процесс. Дерево меняется от сезона к сезону, и обрезка это способ поддерживать с ним баланс. Обычно её проводят в период покоя поздней зимой или ранней весной, когда дерево легче переносит вмешательство.

Поэтому обрезка это проявление внимания и уважения к дереву. Благодаря ей яблони остаются здоровыми и продолжают стабильно плодоносить из года в год.

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.

Почему яблоки идеальный перекус в путь

В дороге важно, чтобы перекус не требовал специальной подготовки, чтобы его можно было взять с собой и съесть в любой момент. Яблоки идеально подходят для путешествий: они не требуют приготовления, не пачкают руки, долго сохраняют форму и не нуждаются в дополнительной упаковке. Их легко взять с собой в машину, поезд или на пешую прогулку.

Где найти на АЗС «Газпромнефть»

Список адресов заправок в Москве и Московской области:

О бренде «Собрано в саду»

«Собрано в саду» яблочный бренд из Лебедяни Липецкой области. Наша миссия открыть вкус настоящих яблок. Мы выращиваем 8 премиальных сортов и доставляем их в крупные федеральные и региональные сети.